Tag: cucina
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Libri… ma di cucina.
English translation follows. Da sempre colleziono libri di cucina. Mi piace averli, sfogliarli, usarli per avere ispirazione, anche se poi seguo le ricette sempre a modo mio. Sono una creativa ai fornelli e non riesco mai ad attenermi alla lettera senza mettere il mio tocco! A casa ho libri che pian piano negli anni ho…
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A tavola a Montreal!
English translation follows Quando sono arrivata a Montreal, l’ammetto, la scena gastronomica che, sulla carta, dove essere strepitosa, mi aveva lasciato un po’ perplessa. Venendo da quel paradiso che è la Scandinavia, con una cucina che scuote e interroga, sapori in contrasto e innovazioni estreme, trovavo l’universo qui abbastanza piatto. Ma sapevo che cercando avrei…
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Kanelbullens dag!
Il 4 ottobre in Svezia si festeggiano i Kanelbullar, i dolci tipici alla cannella venduti ovunque e perfetti per accompagnare il caffé nella ben nota pausa fika. La giornata dei Kanelbullar venne istituita vent’anni fa e da allora ogni anno questi dolcini ormai centenari godono di una festa tutta loro. Mattina, pomeriggio, sera, ogni momento…
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Cucinando…..
Una delle cose più appassionanti della mia vita d’expat è la scoperta della cultura del mio nuovo paese attraverso la cucina. Quello che si mette in tavola la dice lunga su usi e costumi, il modo di cucinare e di presentare sono lo specchio di un Paese. In un piatto ci si mette molto di più di…
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BBQ2
Non mi dilungo di nuovo su ricette e ricettina da fare al BBQ (anche se ne ho due nuove che sono deliziosissime: spiedini di tonno al curry e spiedini di capesante all’arancia….) ma ho trovato questo kit veramente entusiasmante, e Camilla rientrata dalla gita in campeggio ci stava proprio raccontando della serata da giovani marmotte…
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Cucina alternativa….o l’alternativa in cucina…
L’altro giorno con le ragazze eravamo alla ricerca di un apparecchietto per fare i toast, non verticale ma orizzontale, insomma le due placche che si chiudono e in mezzo ci metti il tuo pane con prosciutto e formaggio …. siamo “cascate” su una sfilza di apparecchietti simili, curiosi e inutili, almeno per me, che sottolineano…
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C'est moi le chef!!!
Settimana del gusto a scuola o meglio in tutte le scuole di Francia, per Chiara lezione di panetteria il panettiere è andato a scuola e ha insegnato ai bambini di quinta i segreti del buon pane, di croissants e pains au chocolat ed ecco il nostro piccolo chef in posa con i suoi capolavori e…