Categoria: Cucina nel mondo
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Cucinando…..
Una delle cose più appassionanti della mia vita d’expat è la scoperta della cultura del mio nuovo paese attraverso la cucina. Quello che si mette in tavola la dice lunga su usi e costumi, il modo di cucinare e di presentare sono lo specchio di un Paese. In un piatto ci si mette molto di più di…
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Paese che vai, festa che trovi…. Mettiamo in tavola un tacchino
Paese dopo paese ci siamo adeguati con allegria alle sue feste. Festeggiare come i francesi, i giapponesi, gli indiani o gli americani, ci ha resi, occasione dopo occasione, un po’ di più parte del nostro nuovo mondo. Ci siamo ritrovati a contemplare con partecipazione i fuochi d’artificio del 14 luglio, a sparare petardi per Diwali,…
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Concetto americano di lunch box!!
la lunch box è l’incubo di qualsiasi genitore non Americano, normalmente costituito! chi puo sognare di mettersi ai fornelli alle 7 del mattino per preparare manicaretti equilibrate per la propria studiosa progenitura? nessuno, penso, ma il dovere ci spinge o almeno mi spinge a spremermi le meningi ogni sera e a passare all’atto culinario ogni mattina…
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Da Halloween a Tanksgining!!
Fino a due settimane fa l’euforia di Halloween ha invaso negozi e strade, e adesso rapidamente Thanksgiving ha preso il sopravvento, con qua e là qualche anticipo natalizio che mette quasi l’angoscia ma dovro’ fare un post apposito …. Qui Thanksgiving è un grande anticipo di Natale, l’atmosfera è festosa, ci si ritrova in famiglia tutti…
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Prelibatezze….
Per carità non siamo tutti grandi cuochi nè gourmet affermati, non siamo tutti solo foie gras e champagne, ma c’è un limite a tutto… Come sempre vago nei supermercati (lo faccio ovunque anche in vacanza in un paese nuovo, mi piace vedere cosa la gente mette nel carrello, e cosa di conseguenza porterà in tavola),…
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BBQ2
Non mi dilungo di nuovo su ricette e ricettina da fare al BBQ (anche se ne ho due nuove che sono deliziosissime: spiedini di tonno al curry e spiedini di capesante all’arancia….) ma ho trovato questo kit veramente entusiasmante, e Camilla rientrata dalla gita in campeggio ci stava proprio raccontando della serata da giovani marmotte…
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Patita del BBQ!!
Starò mica diventando americana??? Io appassionata di cucina, io che mi diletto tra mille ricette e mille sapori, io che amo la cucina sana sanissima ?? Mah forse per certe cose rabbrividirò anche rimanessimo qui 10 anni, per gli hamburger formato gigante colanti di salse industriali, le patatine in pacchi XXL aromatizzate a tutto e…
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Cucina alternativa….o l’alternativa in cucina…
L’altro giorno con le ragazze eravamo alla ricerca di un apparecchietto per fare i toast, non verticale ma orizzontale, insomma le due placche che si chiudono e in mezzo ci metti il tuo pane con prosciutto e formaggio …. siamo “cascate” su una sfilza di apparecchietti simili, curiosi e inutili, almeno per me, che sottolineano…
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Clam chowder, la zuppa di vongole
buonissima questa zuppettina di vongole servita spesso in una micca di pane svuotata. Sabato sera con Paolo ne abbiamo apprezzato il sapore in un simpatico ristorantino con vista sul Pacifico ad Half Moon Bay, e il giorno dopo in giro per San Francisco con le ragazze abbiamo reiterato l’esperienza gustativa!! Com’è questa zuppetta cremosa e…
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i profumi delle spezie…
come sempre per noi sapori e colori della cucina fanno parte delle COSE da vedere e da sentire… e ovviamente a Istanbul abbiamoavuto pane per i nostri denti…. spezie profumate di tutti i tipi, dolcetti arabi, frutta secca, oli, saponi, profumi…. abbiamo passeggiato per ore nel bellissimo mercato coperto e poi via a piedi fino…