La giornata salentina ha ritmi lenti.
Quei ritmi che non corrispondono alla nostra vita di tutti i giorni e, proprio per questo, hanno un sapore tutto speciale. Tra un tuffo in mare e uno in piscina, un buon libro in mano e mille chiacchiere le giornate filano lisce.
Le colazioni, come pranzi e cene si prolungano all’infinito. Le tavolate sono allegre, animate. I pasticciotti troneggiano vicino alla prelibata marmellata d’arancia, dalle arance del nostro giardino. La ricotta fresca non manca mai, come una ciliegina sulla torta della nostra estate.
A pranzo i profumati ( e saporiti) pomodori accompagnano i nodini di mozzarella che, con un filo d’olio ( il nostro, il primo, fruttatissimo), racchiudono i sapori semplici di questa terra che abbiamo adottato.
La cena è sempre preceduta da lunghi aperitivi in terrazza con il tramonto a fare da sfondo. Carne e pesce si alternano, accompagnati da trionfi di verdure. Tutto sa di sole, di amicizia, di semplicità e allegria.
Poi ogni tanto si esce e allora si ripete il tutto scoprendo posti nuovi, riscoprendo dei vecchi o andando verso i posticini del cuore. Quelli che fanno parte del nostro coccolarci estivo.
L’Oltremare a Tricase Porto, sempre e per sempre. A pranzo un must, ma la sera ha anche un suo perché. Quando guardi il mare tutto ha una prospettiva migliore.
E sempre a Tricase Porto, la Taverna del Porto, come tuffarsi in mare semplicemente.
Poi la terrazza di Anam che già solo l’affacciarsi sulla cala dell’Acquaviva, la rende speciale. Dall’apertivo in poi è pura vacanza.
Per una giornata al mare il confort di un lido molto speciale, Ficò, dove in bonus un ottimo pranzo al Ristorante della terrazza Meraviglia. Francamente gli spaghettoni pistacchi e colatura di alici sono un delirio, raddoppiato dalle scorzette di limone che li decorano.(Qui la cucina è la stessa dell’ottimo ristorante Farmacia dei Sani e si sente!)
Una cena tra le vigne ( ultima scoperta in data) da Origano. Bellissima location e soprattutto ottimi vini che accompagnano deliziosi piatti. Una cucina molto contemporanea con prodotti tipici locali.
Un aperitivo da Vic nella piazzetta di Spongano con un semplice tagliere di salumi e formaggi che accompagnano cocktail di tutto rispetto, non senza aver fatto prima un giro in quello scrigno di oggetti deliziosi che è Circus.
E tutto questo sempre e solo con un cielo blu e un sole splendente… diciamo che la perfezione non è lontana 😍
A Salento Day Moves at a Slow Pace
The kind of pace that doesn’t match our everyday life, and that’s exactly why it feels so special. Between a dip in the sea and another in the pool, a good book in hand and endless chats, the days just slip by smoothly.
Breakfasts, like lunches and dinners, stretch on forever. Tables are lively, animated. Pasticciotti reign next to our homemade orange marmalade, made from the oranges in our garden. Fresh ricotta is never missing, the cherry on top of our summer.
At lunch, fragrant (and flavourful) tomatoes pair with soft mozzarella nodini, drizzled with a touch of our own fruity, first-press olive oil, a perfect expression of the simple flavours of this land we’ve come to call home.
Dinner is always preceded by long aperitifs on the terrace, with the sunset as our backdrop. Meat and fish alternate, always joined by a feast of vegetables. Everything tastes of sunshine, friendship, simplicity, and joy.
Then every now and then, we go out, and everything repeats, with a twist: new places to discover, old favourites to revisit, and little hidden gems we always return to. The ones that feel like a hug, the heart of our summer self-care ritual.
Oltremare in Tricase Porto, always and forever. A must for lunch, but dinner has its own special charm too. When you’re looking out over the sea, everything feels more in perspective.
Also in Tricase Porto, Taverna del Porto, like diving into the sea, simply.
Then there’s Anam’s terrace, which is already magical just for its view over Acquaviva cove. From aperitivo onwards, it’s pure vacation bliss.
For a day at the beach, the comfort of a truly special beach club: Ficò, with the added bonus of a delicious lunch at Ristorante della Terrazza Meraviglia. Honestly, the thick spaghetti with pistachios and anchovy colatura are out of this world, doubled by the lemon zest scattered on top. (The same kitchen as the excellent Farmacia dei Sani, and you can tell!)
Our latest find: dinner among the vineyards at Origano. Gorgeous location and, above all, great wines paired with beautifully crafted dishes. A contemporary take on local ingredients.
A laid-back aperitivo at Vic in the little square of Spongano, with a simple board of cold cuts and cheeses alongside cocktails that truly deliver—after a wander through Circus, that little treasure chest of delightful objects.
And all of this always, only, under a deep blue sky and shining sun… let’s just say perfection isn’t far off 😍
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